昨日はさつまいもの「べにはるか」を植え付けました。
安納芋と同じく蜜芋と呼ばれるくらい甘いサツマイモです。
「べにはるか」は‘しっとり’‘ねっとり’とした食感と甘みが特徴で、30日以上貯蔵することで一層その食感が引き出され甘みも増します。
我が家では昨年から作り始めましたが、これが非常に甘くておいしい。
最近人気急上昇中であることもうなづけます。
昨年安納芋とべにはるかを両方同時に栽培しましたが、紅はるかのほうがたくさん収穫できたので今年もべにはるかを植えることにしました。
元肥はあまりいりませんが、硫酸カリを少しまいておきました。
マルチのはり方がきたないのはご愛嬌。
30ｃｍ間隔ごとに20苗ほど植え付けました。
しばらくは水遣りをして根付くのを待ちます。