昨年沢山収穫したにんにくが余っていたので、窓際でスプラウトニンニクを作っています。
先日セルトレイに植えたにんにく。
水を時々与えるだけで根と葉が出てきます。
生長したものからどんどん収穫します。
土は使わずバーミキュライトを使っているので根っこも綺麗です。
根っこをかじってみたらちゃんとニンニクの味がします。
これを葉も根っこもつけたまま肉と一緒に炒めたりして食べますが、ニンニクのくせも少なく非常にマイルドで食べやすくおいしいです。
なぜか子供に非常に好評で毎日１つずつ食べています。
にんにくが余っている方はぜひスプラウトニンニクを作ってみてはいかがでしょうか。