オクラ

庭と市民農園で栽培している花オクラがきれいです。花オクラは、アオイ科トロロアオイ属の野菜で、花を食べるエディブルフラワー（食用花）です。生でもゆでてもおいしくいただけます。花オクラは、生だとシャキシャキとよい食感で、加熱するととろりと粘りが...

オクラの多本仕立て栽培の様子です。背丈が180センチくらいになりました。各オクラから沢山実をつけています。このオクラは4本仕立てです。1箇所で多本仕立て栽培にするとオクラ畑にならなくてすみますので省スペース化がはかれますね。多本仕立てのメリ...

庭で花オクラ（トロロアオイ）が大きな花を咲かせています。花オクラは食用に改良されたエディブルフラワーです。花の大きさもよく食べるオクラの花よりも一回り以上大きいです。花には甘みがありオクラ特有の粘り気があります。花びらを刻んでサラダやおひた...

今日も猛暑で暑かった関東地方です。関東の一部では夕立があったみたいですがこちらはからからです。丸オクラの多本仕立て栽培をしていますが、1番花が開花しました。下の写真に5月にポットから植えつけた苗で4本仕立てになっています。多本仕立てにするメ...

夏のねばねばパワー野菜の代表格はオクラですね。我が菜園でも毎年栽培しています。最初は緩慢だった生育もこれから暑くなるとぐんぐん生育します。先週まいた種の双葉が揃いました。4、５本双葉が出ています。オクラは直根性のため基本的には移植を嫌うよう...