「 黒にんにく 」一覧

今年はニンニクが沢山収穫できたので、2度目の黒ニンニクを作りました。 黒にんにくは最近健康食品として注目されていますね。 電子ジ...

市民農園のにんにくをすべて収穫したので黒ニンニクを作り始めます。 水洗いしたにんにくを炊飯ジャー（保温ジャー）に入れます。 ...

自家製のにんにく使って家で黒にんにくを作り始めて6日目の状況です。 →黒にんにくの準備と1日目 2日目と4日目と6日目に中の水分...

黒にんにくはにんにくを発酵、熟成させたものです。 発酵させて黒にんにくになると、にんにくの糖度も増し、ドライフルーツのような食感になり...