今年はニンニクが沢山収穫できたので、2度目の黒ニンニクを作りました。
黒にんにくは最近健康食品として注目されていますね。
電子ジャーに洗ったニンニクを入れて保温開始です。
発酵中にかなり臭いがするので玄関外のポーチに置いています。
2週間保温して出来上がりです。
中まで真っ黒になっていて成功です。
甘い黒にんにくの出来上がりです。
冷蔵庫に入れておくと何ヶ月も保存できますよ。
黒にんにくの作り方はこちらにまとめているのでよろしかったらご覧ください。
■黒にんにく作りにおすすめの電子ジャー
今年収穫したにんにくで自家製黒にんにく作りました