「 黒にんにく 」一覧

今年の自家製黒にんにくの第1弾を保温ジャーで作り始めて明日で2週間です。 できばえを見てみました。 全体的に黒くなってい...

市民農園のにんにくをすべて収穫したので黒ニンニクを作り始めます。 水洗いしたにんにくを炊飯ジャー（保温ジャー）に入れます。 ...

黒にんにくはにんにくを発酵、熟成させたものです。 発酵させて黒にんにくになると、にんにくの糖度も増し、ドライフルーツのような食感になり...