ニンニク

今年は早くもニンニクの芽がが伸びてきましたので少し収穫しました。例年は5月中旬以降にニンニクの芽を収穫している気がしますが、今年は2週間以上も早い感じです。私はニンニクの芽が大好きで豚肉とニンニク芽の炒め物をよく食べます。ニンニクの収穫時期...

徐々に暖かい日も増えてきて今年の菜園計画を立てる時期になってきました。さて、タマネギとニンニクに最後の追肥をしました。雑草を抜いてから化成肥料をぱらぱらと。今年は例年より寒さが厳しかったせいかあまり大きくなっていませんね。ちゃんと大きくなる...

9月中旬に植えつけたにんにくの様子です。植えた品種は「ジャンボにんにく」と「ホワイト６片」ですが、発芽がばらついています。種代節約のため、昨年収穫したニンニクを植えつけます。ホワイト６片は発芽が揃っていますが、ジャンボにんにくは発芽がばらば...

9月から10月はにんにくの植え付けの適期です。今年は今年収穫したにんにくを使って、植え付け用のにんにく代を節約します。今年植える品種は「ジャンボにんにく」と「ホワイト６片」です。今年収穫した「ジャンボにんにく」。ジャンボにんにくは買うと高い...

ニンニクの芽を収穫してから１、２週間たったので、ニンニクを収穫しました。今年は普通のニンニクとジャンボニンニクを栽培していますが、今週は普通ニンニクの収穫です。写真のほかにもたくさんとれたので、すぐに使わない分はしっかり乾燥させてから保存し...