ヤーコンの食べ方、効能、収穫、健康野菜

最近冷え込みが激しくなってヤーコンが枯れたので収穫しました。大株に育った株はヤーコンが沢山できていました。本日はダンボール２箱分の収穫でした。かなり立派なサイズもかなりあったので今年のできばえは良かったと思います。採れすぎたヤーコンは新聞に...