【カボチャ】バターナッツの収穫時期

今日は蒸し暑いです。台風5号が気になります。早めはやめの準備が必要ですね。

今日はバターナッツカボチャを初収穫しました。

バターナッツはひょうたん型のカボチャでカボチャスープにするととてもおいしいカボチャです。逆にてんぷらや煮物は普通の西洋カボチャのほうがおいしいと思います。

サラリーマンの気ままな家庭菜園

このカボチャは5年以上自家採取している種から栽培していますが特に問題なく栽培できています。

カボチャはF1種が多いので子供は同じ形にならない場合が多いですが、バターナッツは問題ないことが多いです。(バターナッツでもF1種ありますが・・・)

収穫時期は分かりやすいです。一般的に交配後30日程度の早生品種といわれますが、カボチャをみて収穫するのが間違いが少ないです。

■収穫時期

  • 淡いベージュ色から濃いベージュ色にかわる。
  • 緑色の線が見えなくなる

若いカボチャはまだ緑色の線が見える

■バターナッツカボチャの特徴(一部私の主観も入っています)

  • 雌花が多く、1つるに2~3個着果し果ぞろい。
  • 交配後30日程度で収穫できる極早生種。
  • 病気、暑さに強く家庭菜園で作りやすい。
  • 貯蔵性もよく6ヶ月以上保存できます。
  • 粘質系なので煮物よりもポタージュ、スープに向きます。

お庭でスペースがないときは1kg以下なので空中栽培もできます。

我が家でも年によって空中栽培しています。

サラリーマンの気ままな家庭菜園

それではまた。

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