軒下で空中栽培している韓国カボチャのマッチャンを収穫しました。
韓国系のカボチャはズッキーニと同じように実を若どりします。
◆韓国系カボチャの特徴・おすすめ料理
食感はズッキーニより柔らかく、特に加熱調理するとより中の果肉部分が一層柔らかくなります。中はトロッとしてタネもやわらかく、クセがないので、味噌汁や炒め物に好適です。
＜本日の収穫＞
■庭
大玉トマトの桃太郎とミニトマトのアイコです。雨続きですが実割れせずにがんばってくれています。
■市民農園
ミニトマトの収穫量が増えてきました。なすとピーマンがぽつぽつ収穫開始です。
日照不足からか少し夏野菜の元気がないようです。
その代わり雑草が伸び放題で大変なことになっています。