こんにちは。
先週の水曜日に黒ニンニクを仕込み始めました。
保温ジャーを置いてある外の玄関ポーチでニンニク臭がかなり漂っていましたが、
幾分臭いがやわらいできたので中を確認してみました。
ニンニクが少し茶色に変色し始めています。
ここまでは順調です。
ニンニクの位置を変更したのと、ニンニクの下に敷いていた新聞紙は湿っていたので交換して、再度保温にセットしました。
後10日程度で完成です。
それでは。
自家製黒ニンニク｜作り始めてから５日後の様子
ニンニク
ニンニク
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