家庭菜園全般

台風19号が通過しました。各地で川の氾濫等が起きて大変な被害がでています。我が家のある茨城県地方も9月の台風と同様、かなりの暴風雨に見舞われました。いつものランニングしている小貝川付近も川の水が増水していて、遊歩道や広場も全て水没していまし...

今日はちょっとびっくりしたことがありました。市民農園で雑草を抜いていたところいたところ畑のくぼみに蛇がいるのを発見。長さは30-40ｃｍくらいでしょうか。模様と頭の形からマムシに見えます。写真を撮ろうと近づいたら頭をもたげてきました。いつも...

自家製のにんにく使って家で黒にんにくを作り始めて6日目の状況です。→黒にんにくの準備と1日目2日目と4日目と6日目に中の水分を含んだ新聞を取り替えています。キッチンから玄関ポーチに出された保温ジャーですが、ポーチはニンニク臭がします。電子ジ...

黒にんにくはにんにくを発酵、熟成させたものです。発酵させて黒にんにくになると、にんにくの糖度も増し、ドライフルーツのような食感になります。昨年いただいた黒にんにくが本当にフルーツのようで甘くおいしかったためぜひ今年は家でチャレンジしてみたく...

サラダでおいしい赤タマネギを収穫しました。昨晩は赤タマネギと新タマネギをふんだんに使ってサーモンのカルパッチョとしていただきました。種から栽培した晩成型のネオアースとラッキーは来週あたりから収穫できそうです。今年もベト病は発生せずにすみまし...

寒い時期は家庭菜園もお休みの人が多いのではないでしょうか。そんなときは窓際菜園で水耕栽培はいかがでしょう。我が家でよくやっているのはエアポンプを使わない簡易水耕栽培です。水耕栽培はサニーレタスが作りやすく初心者におすすめですが、今回紹介する...

GW明けに冷蔵庫に保管している種を整理していたところ、2014年に自家採種して忘れていたモロヘイヤの種がでてきた。ちょうどモロヘイヤの種まきを忘れていたので、だめもとでポットにまいておいた。4年も前の種なのかあまり発芽率はよくなかったが、ち...

今年も梅酒の仕込み時期が来ましたね。ネット注文していた梅酒用の国産青梅が届いたので、毎年恒例になっている梅酒を仕込みました。同時に昨年仕込んだ梅酒が飲み頃になりましたよ。半年経ったころからちょっとずつ味見していますが、1年くらい経ったころが...

最近なかなか本屋さんにも行く時間が取れないので、ここ数ヶ月「楽天マガジン」で雑誌を読みはじめましたが、思ったより役立っていますので紹介します。家庭菜園やガーデンニング関連で読める雑誌は 野菜だより 趣味の園芸 園芸ガイドがあります。今月の野...