家庭菜園全般

黒にんにくはにんにくを発酵、熟成させたものです。発酵させて黒にんにくになると、にんにくの糖度も増し、ドライフルーツのような食感になります。昨年いただいた黒にんにくが本当にフルーツのようで甘くおいしかったためぜひ今年は家でチャレンジしてみたく...

サラダでおいしい赤タマネギを収穫しました。昨晩は赤タマネギと新タマネギをふんだんに使ってサーモンのカルパッチョとしていただきました。種から栽培した晩成型のネオアースとラッキーは来週あたりから収穫できそうです。今年もベト病は発生せずにすみまし...

寒い時期は家庭菜園もお休みの人が多いのではないでしょうか。そんなときは窓際菜園で水耕栽培はいかがでしょう。我が家でよくやっているのはエアポンプを使わない簡易水耕栽培です。水耕栽培はサニーレタスが作りやすく初心者におすすめですが、今回紹介する...

GW明けに冷蔵庫に保管している種を整理していたところ、2014年に自家採種して忘れていたモロヘイヤの種がでてきた。ちょうどモロヘイヤの種まきを忘れていたので、だめもとでポットにまいておいた。4年も前の種なのかあまり発芽率はよくなかったが、ち...

今年も梅酒の仕込み時期が来ましたね。ネット注文していた梅酒用の国産青梅が届いたので、毎年恒例になっている梅酒を仕込みました。同時に昨年仕込んだ梅酒が飲み頃になりましたよ。半年経ったころからちょっとずつ味見していますが、1年くらい経ったころが...

最近なかなか本屋さんにも行く時間が取れないので、ここ数ヶ月「楽天マガジン」で雑誌を読みはじめましたが、思ったより役立っていますので紹介します。家庭菜園やガーデンニング関連で読める雑誌は 野菜だより 趣味の園芸 園芸ガイドがあります。今月の野...

今年の関東地方の4月の気温が平年よりかなり高かったようですね。そのせいか今年は元気もよく、タマネギが肥大してきました。品種はラッキーですが、いまのところ病気もでず順調のようでひと安心です。この畝は1本植えと2本植えを実験的に両方栽培していま...

サトイモとショウガを植え付けました。サトイモは赤芽タイプです。ショウガは半日陰でもいいので、サトイモと同じ植えにマルチをして植えます。サトイモの大きな葉がショウガを直射日光から守ってくれると思います。肥料は畝の真ん中を掘り、牛糞堆肥と鶏糞を...

知人から龍ヶ崎市で安く堆肥が買えると聞いて買いに行ってきました。牛糞、鶏糞、豚糞があります。40リットルの袋（龍ヶ崎市の可燃袋）の詰め放題で100円。これは安い。スコップは持参して自分で袋に詰める。ぎゅうぎゅうに詰め込んだら片手で持ち上がら...