家庭菜園全般

今年の夏野菜の種まきを開始しています。GW前後に植えつけるとするとそろそろ種まきをする必要がありますが、まだまだ発芽に必要な温度が十分確保できない地域を多いと思います。我家でも育苗している部屋内は夜間は10度程度まで下がっています。そのため...

３月号の雑誌「野菜だより」で「早植えと遅植えで夏野菜を確実に収穫する」という特集があった。昨今の異常気象で定番のGW前後植えだと梅雨状況によって生育がうまくいかず収穫量が激減することが多いらしい。確かにこの２年くらい梅雨時期に異常に長雨が続...

今年の夏、我家を楽しませてくれたパパイヤ（品種：ハワイオウロ）ですが、朝晩の冷え込みが厳しくなってきたので、枯れる前に収穫しました。思い切って伐採！大きめのもので400ｇくらいでした。早速豚の焼肉と青パパイヤの炒め物でいただきました。特にパ...

パパイヤ(ハワイオウロ)の様子です。庭に植え付けてからしばらくは緩慢な成長でしたが、6月中旬くらいからぐんぐん生長を始めた感じです。（地面を覆っている葉はメロンです）植え付けてから1ヶ月くらいは下の葉からどんどん枯れていき心配しましたが、今...

今年の自家製黒にんにくの第1弾を保温ジャーで作り始めて明日で2週間です。できばえを見てみました。全体的に黒くなっています。最初と比べると一目瞭然。一見焦げてしまったようにも見えますね。2つほど試食のため取り出してみました。収穫してあまり乾か...

市民農園のにんにくをすべて収穫したので黒ニンニクを作り始めます。水洗いしたにんにくを炊飯ジャー（保温ジャー）に入れます。少し水分がでることがあるので新聞紙でニンニクをくるんでいます。熟成中に気になるのがにんにくの匂い。この匂いを押さえるのに...

受粉に成功したハイブッシュ系のブルーベリーの実が大きくなってきました。▼チャンドラーこれからの季節、害虫や鳥害にあいやすいのでネットをかける準備をしたほうがいいかと思います。何もしないとよくつく害虫にイラガの幼虫があります。こいつは刺される...

最近健康食品として話題の黒にんにくですが、家庭でも簡単に作ることができます。効能も疲労回復、風邪予防、精力アップ、生活習慣病予防、アレルギー改善、高血圧、動脈硬化の改善や生活習慣病の予防などいろいろ言われています。にんにくは家庭菜園でも栽培...