家庭菜園全般

GWは皆さんどこにお出かけですか？私は半分以上は家庭菜園に時間を使いそうです。今年はさらに貸し農園を２区画追加で借りることになったのでなおさらGWにやることが増えました。さて、畑に混ぜ込む堆肥も沢山必要になったので、龍ケ崎市にある堆肥センタ...

先日家の近くで桜の木が伐採されていたので枝を拾ってきて花瓶にさしておいた。拾ってきたときはほとんどつぼみがなかったが、その後徐々につぼみが大きくなり本日綺麗に開花した。地植えの桜の開花はもう少しかかりそうだ。こちらは近所に咲いた河津桜。ピン...

連日の猛暑で雑草抜き等の家庭菜園作業も大変ですね。今年も流行の空調服を引っ張り出してきて暑さ対策をしています。この時期非常におすすめなので紹介しますね。▼夏は雑草と格闘。空調服とは空調服とは服に付いた小型ファンで、服の中に外気を取り入れ、体...

今年はニンニクが沢山収穫できたので、2度目の黒ニンニクを作りました。黒にんにくは最近健康食品として注目されていますね。電子ジャーに洗ったニンニクを入れて保温開始です。発酵中にかなり臭いがするので玄関外のポーチに置いています。2週間保温して出...

今年の夏野菜の種まきを開始しています。GW前後に植えつけるとするとそろそろ種まきをする必要がありますが、まだまだ発芽に必要な温度が十分確保できない地域を多いと思います。我家でも育苗している部屋内は夜間は10度程度まで下がっています。そのため...

３月号の雑誌「野菜だより」で「早植えと遅植えで夏野菜を確実に収穫する」という特集があった。昨今の異常気象で定番のGW前後植えだと梅雨状況によって生育がうまくいかず収穫量が激減することが多いらしい。確かにこの２年くらい梅雨時期に異常に長雨が続...

今年の夏、我家を楽しませてくれたパパイヤ（品種：ハワイオウロ）ですが、朝晩の冷え込みが厳しくなってきたので、枯れる前に収穫しました。思い切って伐採！大きめのもので400ｇくらいでした。早速豚の焼肉と青パパイヤの炒め物でいただきました。特にパ...

パパイヤ(ハワイオウロ)の様子です。庭に植え付けてからしばらくは緩慢な成長でしたが、6月中旬くらいからぐんぐん生長を始めた感じです。（地面を覆っている葉はメロンです）植え付けてから1ヶ月くらいは下の葉からどんどん枯れていき心配しましたが、今...

今年の自家製黒にんにくの第1弾を保温ジャーで作り始めて明日で2週間です。できばえを見てみました。全体的に黒くなっています。最初と比べると一目瞭然。一見焦げてしまったようにも見えますね。2つほど試食のため取り出してみました。収穫してあまり乾か...

市民農園のにんにくをすべて収穫したので黒ニンニクを作り始めます。水洗いしたにんにくを炊飯ジャー（保温ジャー）に入れます。少し水分がでることがあるので新聞紙でニンニクをくるんでいます。熟成中に気になるのがにんにくの匂い。この匂いを押さえるのに...