2月に入りそろそろ夏野菜の計画を立てている人も多いのではないでしょうか。
我が家もそろそろ検討はじめていますが、まず最初はジャガイモからです。
今年はちょっと多めに3種類購入。
それぞれ特徴に違いがあるものを選んでいます。
料理の用途に応じて品種を選ぶといいですね。
きたあかり：煮崩れしやすい。ポテトサラダ、コロッケ向き
メークイン：煮崩れしにくい。肉じゃが、カレー、シチュー
十勝こがね：男爵より煮崩れしにくい。煮物系、ホクホク系のためジャガバターにも
品種ごとの特徴は下記記事にまとめています。
実際に植えるのは3月になってからですが、種芋ははやめに購入して植え付ける１か月前に種イモを日光に 当てて丈夫な若芽を伸ばしてやりましょう（浴光育芽）。
特に十勝こがねは芽が出るのが遅いので早めに日光に当てるようにしたほうがいいです。
この作業をするとその後の生長が良くなりますよ。
▼昨年の十勝こがね
▼カラーポテトもおすすめ
それでは今年も楽しい菜園生活をおくりましょう。
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