スプラウトニンニクってご存じですか？
「発芽にんにく」や「芽出しにんにく」ともいうようです。
昨年収穫したニンニクがまだ沢山残っていたので、水耕栽培でスプラウトにんにくを作っています。
スプラウトニンニクは新芽、葉の部分から根っこまですべてを食べられます。
栄養価も発芽すると増加するそうです。
臭いも少なめとのことですが、実際に栽培して試してみます。
栽培は簡単です。
にんにくを1つずつ鱗片にバラします。
セルトレイにバーミキュライトをいれてにんにくを差し込むだけです。
セルトレイの受け皿から底面給水させます。
1週間くらいで収穫できます。
残ったニンニクがあったら試してみたらいかがでしょうか。