家庭菜園でつくる癒しの空間

梅雨があけたらと思ったらいきなりの猛暑です。人間だけでなく野菜も大変です。さて、沢山の日光を浴びて急に元気になってきたと感じるのがナスです。種から育てたナスの収穫がやっと増えてきました。品種はサカタのタネから販売されている「マー坊」です。マ...

残念なことに庭で栽培中のスイカは長い梅雨中に発生した病気により枯れてしまいました。多分炭そ病かな。梅雨前は元気で楽しみにしていたスイカですが・・・。7月中旬にはこのとおり病気にかかり・・・。この後ちょうど梅雨明けと前後して葉は全て枯れてしま...

軒下で空中栽培している韓国カボチャのマッチャンを収穫しました。韓国系のカボチャはズッキーニと同じように実を若どりします。◆韓国系カボチャの特徴・おすすめ料理食感はズッキーニより柔らかく、特に加熱調理するとより中の果肉部分が一層柔らかくなりま...

庭で栽培しているハイブッシュ系のブルーベリーの収穫が最盛期です。品種はレカ、チャンドラー、スパルタンが主力です。それぞれの品種の特徴はレカは豊産、チャンドラーは大実、スパルタンは味でしょうか。スパルタンは人気だけあってやはり味のバランスがピ...

とうもろこしの第一弾の収穫にこぎつけました。カラスとアワノメイガ対策にネットで覆っておきましたが、ネットで覆う前にすでにアワノメイガには卵を産み付けられていました。→トウモロコシの様子。すでにアワノメイガの被害仕方なく、農薬のデナポンを使用...

今年の長雨で庭で栽培中のスイカがピンチです。先週くらいから炭そ病(と思われる。）が広がり、メロンはあっという間に全滅。スイカにも広がってきました。▼6月30日の様子　元気につるを伸ばしています。▼7月13日の様子一気に枯れ始めました。たった...

黒にんにくを保温ジャーで作り始めて2週間。ついに完成です。→簡単！黒にんにくの作り方（準備編）投入したときと比べると真っ黒！びっくりです。表面は真っ黒になっていてちょっと不安を感じますが、中はぷよぷよでした。試しに皮をはいで食べてみると、1...

黒ニンニクを保温ジャーで作り始めて10日目。昨日くらいからジャーの周りの臭いが少しマイルドになってきました。中を見てみると4日前よりもさらに色は黒くなっています。▼は3日前うまくいっているのか確かめるため少し試してみることにしました。皮をは...

今年は梅雨らしい雨模様が続いています。キッチンガーデンのスイカもこの雨続きで受粉が難しいかなと思っていましたが、うれしいことにいくつか着果していました。人工芝エリアまで侵食始めました。棚を設置して上方方向につるを伸ばそうか考えているところで...

家庭菜園で収穫したらっきょうを漬けました。収穫した泥付きのらっきょうは下準備が少し大変ですね。よく漬かったらっきょうをカレーと一緒に食べると絶品です。採れすぎたらっきょうは今年植える種球としｔ少しとっておきます。材料・らっきょう　1～1.5...